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au:"Soares, Sergio Eduardo"
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Food Science and Technology Mar 2016, Volume 36 1 Páginas 56 - 63
Food Science and Technology Jun 2015, Volume 35 2 Páginas 279 - 284
Ciência e Agrotecnologia Jun 2013, Volume 37 3 Páginas 244 - 250
Revista de Nutrição Jan 2002, Volume 15 1 Páginas 71 - 81
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